Spezie, cacao e tè
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Libri Moderni

MARTINI, CARLO - Carpanese, Valentina

Spezie, cacao e tè

Abstract: Come possiamo arricchire il nostro modo di nutrirci e rimanere in salute in maniera naturale? La risposta è semplice: con i Superfood. In questo testo vengono descritte in maniera chiara e completa le straordinarie proprietà nutrizionali e terapeutiche di Spezie, Cacao e Tè. Questi favolosi supercibi sono accomunati da sorprendenti proprietà bio-chimiche, in particolare come anti-ossidanti e, nonostante ciò, vengono ancora trascurati nelle linee guida delle istituzioni nutrizionali. Per ogni superfood vengono presentati degli approfondimenti specifici, le proprietà alimentari e curative, un dettagliata bibliografia, i consigli e le ricette vegane e crudiste per utilizzarli al meglio in cucina. Dallo zenzero alla curcuma, dal cardamomo allo zafferano, dal pepe al peperoncino, dai semi di finocchio alla noce moscata, dal dragoncello al tè bianco, dal matcha ai tè verdi e neri, dalle fave di cacao al burro di cacao, dal cioccolato alla cannella: questi e molti altri sono i super cibi presentati in questo prezioso libro.


Titolo e contributi: Spezie, cacao e tè : i favolosi superfood per la tua salute / Carlo Martini e Valentina Carpanese ; con la presentazione di Sara Cargnello

Pubblicazione: Cesena : Macro, 2016

Descrizione fisica: 202 p. : ill. ; 19 x 19 cm

Serie: Cucinare naturalMente... per la salute

EAN: 9788893192316

Data:2016

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore dell'introduzione, ecc.) (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.3383 ALIMENTI E PRODOTTI ALIMENTARI. SPEZIE (21)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2016
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.

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